cайт Бронислава Виногродского


"Путь Чая. Тонкости традиций"



      Книга состоит из трех частей. В первой описаны знаменитые императорские чаи - их свойства и особенности, легенды и предания, связанные с ними. Вы узнаете, почему какой-либо сорт чая становится знаменитым, как чай обретает имя, как менялся чай в истории Поднебесной.

Вторая часть посвящена улунам из провинции Фуцзянь - их многообразию и уникальности каждого сорта, особенностям их сбора, обработки и приготовления. Вы узнаете, что такое типы чайных деревьев, чем знаменательны горы У И и чаи, произрастающие на них.



В третьей части идет повествование о гунфу ча и заметки людей, для которых чай является профессией, областью изучения и просто образом жизни. Здесь вы также найдете описание чаочжоусской чайной церемонии, заметки об округе и людях, населяющих Чаочжоу.

Издательство Жигульского, Москва, 2008 год.

заказать издание

книги

Опрос: 

В чём Ваши цели и ценности?





Знаете ли вы


Лук-порей традиционная медицина Поднебесной называет борцом с болезнетворными бактериями и вирусами. Добавляем его в еду!